- 접수마감 [ 2023년 ] [평생학습 일반강좌]커피 바리스타 2급 자격과정
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- 접수기간2023-03-27 10:00~ 2023-04-03 16:00
- 교육기간2023-04-10 ~ 2023-07-03
- 시간(요일)10:00~12:00(2시간) (월)
- 대상구분
- 수강료무료
- 재료비180,000원(자격검정비용별도 55,000원)
- 준비물앞치마, 행주, 텀블러
- 강사명이수민
- 대상인원
온라인 : 15명, 대기접수 : 1명
방문 : 3명 - 신청현황
온라인 ( 신청 : 14명 / 신청가능 : 2명 )
방문 ( 신청 : 3명 / 신청가능 : 0명 ) - 교육장소 평생직업개발원
강사정보
▸2016-현재 평생직업개발원 바리스타 대표강사(팀장) ▸2005-2007 스타벅스 바리스타(커피제조, 매장관리) ▸2009-2010 스타벅스 바리스타(커피제조, 매장관리) ▸2012-2014 도도미 바리스타(커피제조, 매장관리, 직원교육) ▸2015-2016 신세계요리바리스타학원 바리스타 강사 ▸2016 신세계제과제빵바리스타학원 바리스타 강사강좌소개
| 차시 | 일자 (요일) |
시간 | 세부 교육내용 | 담당강사 | 교수방법 |
| 1 | 4.10(월) | 10:00 ~12:00 |
오리엔테이션, 커피 이론, 에스프레소머신 및 그라인더 구조 설명 | 이수민 | 실습 |
| 2 | 4.17(월) | 10:00 ~12:00 |
에스프레소머신 사용법 및 에스프레소 커피 추출 반복 실습 | 이수민 | 실습 |
| 3 | 4.27(월) | 10:00 ~12:00 |
우유스티밍 방법 설명 및 실습, 롤링 포인트 잡기 | 이수민 | 실습 |
| 4 | 5.1(월) | 10:00 ~12:00 |
룽고, 리스트레토 비교, 스티밍 반복연습 | 이수민 | 실습 |
| 5 | 5.8(월) | 10:00 ~12:00 |
실기시험 준비동작 반복 및 우유스티밍, 카푸치노 제작 실습 | 이수민 | 실습 |
| 6 | 5.15(월) | 10:00 ~12:00 |
실기시험 준비동작 반복 및 우유스티밍, 카라멜마끼아또 제작 실습 | 이수민 | 실습 |
| 7 | 5.22(월) | 10:00 ~12:00 |
스티밍연습, 안정화, 원 그리기 표현하기 | 이수민 | 실습 |
| 8 | 5.29(월) | 10:00 ~12:00 |
카페모카 만들기 | 이수민 | 실습 |
| 9 | 6.5(월) | 10:00 ~12:00 |
실기시험 본동작 반복 및 카푸치노, 카라멜마끼아또 만들기 실습 | 이수민 | 실습 |
| 10 | 6.12(월) | 10:00 ~12:00 |
실기시험 본동작 반복 및 메뉴 서빙 교육과 멘트 실습 | 이수민 | 실습 |
| 11 | 6.19(월) | 10:00 ~12:00 |
실기시험 준비동작, 본동작 연결 반복 및 카페창업 및 취업 관련 교육 | 이수민 | 실습 |
| 12 | 6.26(월) | 10:00 ~12:00 |
실기 최종 리허설 및 커피바리스타 2급 자격증 시험 시행 | 이수민 | 실습 |
교육기관
- 기관명 수영구평생학습관
- 전화번호 051-610-4872
- 주소 부산광역시 수영구 수영로521번길 77, 수영구평생학습관 (광안동) 지도보기
- 담당부서 : 평생교육과
- 담당자 : 김현정
- 연락처 : 051-610-4872
- 최종수정일 : 2023-02-14